¿Sabías que? A esta mezcla verde les llaman los jugos de la vida. Son altos en magnesio y potasio, minerales que nuestras células necesitan para producir energía (ATP) de forma eficiente. Además, es rico en antioxidantes y está lleno de nutrientes fáciles de absorber. Tienen alto contenido de clorofila lo que ayuda a la digestión y desintoxicación del hígado. ¡Cada sorbo vale totalmente la pena, que lo disfrutes!
Tiempo estimado: 20 min
Dificultad: fácil
Porciones aproximadas: 4 vasos de 250 ml
Ingredientes
- 1 pepino, picado
- 1 puñado de espinacas (aproximadamente 200 gramos)
- 1 limón, sin piel y picado
- 1 puñado de apio, cortado (aproximadamente 3 tubos)
- 1 manzana verde (que hace toda la diferencia en sabor)
- Agua, a gusto (preferiblemente que quede justo encima de los ingredientes)
- Opcional: 1 cucharada de cúrcuma en polvo y 1/4 de cucharada de pimienta negra
Instrucciones:
- Preparación de los ingredientes:
- Comienza cortando todos los ingredientes. Pica el pepino, retira la piel del limón y córtalo en trozos, corta el apio y asegúrate de incluir la manzana verde en trozos.
- Licuado y mezcla:
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora y agrega agua a gusto. La cantidad de agua debe ser suficiente para cubrir los ingredientes.
- Licua todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y no queden trozos grandes.
- Colar el Batido:
- Para obtener una textura más refinada, puedes colar el batido. Puedes usar una tela o un colador fino para hacerlo. Esto eliminará cualquier pulpa o trozos que puedan quedar.
- Opcional: Si lo deseas, agrega 1 cucharada de cúrcuma en polvo y 1/4 de cucharada de pimienta negra a la mezcla.
- Refrigerar y Servir:
- Refrigera el batido durante unos minutos antes de tomarlo. Si lo prefieres más frío, agrégale hielo antes de servirlo. En esos días calurosos, este batido es especialmente refrescante.
¡Tu cuerpo te lo agradecerá. Este batido verde es una opción saludable y refrescante!