Estas delicias redondas son un gusto absoluto para empezar el día. Un desayuno nutritivo, fácil de preparar y lo mejor de todo es que sé, te va a encantar porque es divino.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 scoop de proteína en polvo de chocolate (o el sabor de tu elección)
• 2 cucharadas soperas de yogur griego no endulzado
• 3 cucharadas de harina de almendras
• 2 cucharadas de harina de avena
• 5 gramos de polvo de hornear
• 1 cucharada de chips de chocolate amargo (preferiblemente con más del 60% de cacao)
• Pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalentar la sartén: antes de comenzar, asegúrate de precalentar una sartén antiadherente a fuego medio. Esto garantizará que las panquecas se cocinen uniformemente.
2. Mezclar los ingredientes húmedos: en un tazón grande, mezcla el huevo y el yogur griego hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Añadir los ingredientes secos: agrega la proteína en polvo, las harinas de almendras y avena, el polvo de hornear y la pizca de sal a la mezcla de ingredientes húmedos. Revuelve todo hasta que la masa esté bien combinada.
4. Agregar los chips de chocolate: incorpora las chips de chocolate amargo a la mezcla. Estos le darán un toque delicioso y chocolatoso.
5. Cocinar: vierte la mezcla en la sartén caliente en porciones del tamaño que desees. Puedes intentar hacerlos todos del mismo tamaño para obtener una apetitosa torre instagrameable.
6. Decorar y servir: una vez que las panquecas estén dorados en ambos lados, retíralos de la sartén. Puedes decorarlos con tus frutas favoritas, como fresas, kiwi y arándanos, para darles un toque fresco y colorido. Si prefieres un toque de dulzura extra, agrégales un poco de jarabe de agave.

¡A Disfrutar! Ahora, simplemente disfruta de tus deliciosos panquecas de proteína de chocolate con yogur. Son una opción deliciosa y nutritiva para comenzar el día. ¡Espero que los disfrutes y hasta la próxima aventura culinaria!