Este pan es ultra bueno, no solo porque el sabor es delicioso, sino por la facilidad de prepararlo y los pocos ingredientes que necesitas. Créeme, aunque no tengas el don culinario, es casi imposible que este pan salga mal. Está todo bien con él. Espero que lo disfrutes y recuerda conservarlo en un lugar fresco, libre de humedad, ya que, por la ausencia de preservantes, tiende a descomponerse más rápido.
Tiempo estimado: 20 min
Dificultad: muy fácil
Porciones aproximadas: 10 rebanadas medianas
Ingredientes
- 2 plátanos verdes, pelados y picados en rodajas pequeñas
- 3 huevos
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Opcional: orégano, semillas de linaza, sésamo, calabaza u otras de tu preferencia
Instrucciones:
- Preparación de la mezcla:
- En una licuadora, coloca los plátanos verdes picados, los huevos, la sal y el polvo de hornear. Si lo deseas, puedes añadir ingredientes opcionales como orégano, semillas de linaza, sésamo, calabaza u otros que prefieras.
- Licuar y verter en el molde:
- Enciende la licuadora y espera a que todos los ingredientes se integren en una masa suave y homogénea.
- Vierte la masa en un molde de pan previamente engrasado. Te recomiendo los moldes de silicona, facilitan el proceso de desmolde. Asegúrate de que la mezcla quede distribuida de manera uniforme.
- Horneado:
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Hornea el pan de plátano sin harinas en el horno precalentado durante aproximadamente 35 minutos. El tiempo de horneado puede variar según el horno, así que verifica la cocción insertando un palillo en el centro del pan; este debe salir limpio cuando el pan esté listo.
- Casi listo para disfrutar:
- Una vez horneado, saca el pan de plátano del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo en rebanadas.
Y ahí lo tienes, tu propio pan de plátano sin harinas, fácil de preparar y que complace hasta a los paladares más exigentes. ¡Buen provecho!